Kirsebærtræ
Find kirsebærtræer til din have. Læs også hvordan du skal passe dine kirsebærtræer, så du får flotte og lækre kirsebær.
Køb dine kirsebærtræer her
Kirsebær findes i mange typer og varianter, hvor det både handler om smagen på kirsebærrene, men også farven og størrelsen på de velsmagende bær. Kirsebær sorterne har deres oprindelse fra forskellige lande verden over, hvor nogen stammer fra Europa, og andre fra Nordamerika blandt landet.
Hvad er kirsebær?
Kirsebær er det lækre runde bær, som oftest findes i rød farve og som mange danskere nyder om sommeren. Kirsebær kan deles op i tre kategorier, herunder ’sødkirsebær’. Indenfor denne slags kirsebær, kan man spise dem friske og uden tilberedning. Dette er altså den type, som man typisk kender, på grund af den søde smag.
Der findes også en type, som kaldes ’surkirsebær’. Denne type bruges for eksempel til kirsebærvin eller marmelade. Den tredje kategori kaldes ’fulgekirsebær’ og disse kirsebær vokser vildt også spises af blandt andet fugle.
Kirsebær er også sunde og nydes som en del af en sund og varieret kost. Blandt andet kan man bruge kirsebærrene i smoothies eller juicer. I forhold til næringsindhold, så er der 50 kilokalorier per 100 gram kirsebær, og bærrene har mange vitaminer i sig.
Hvilke kirsebær sorter findes der?
Kirsebær kommer i mange forskellige sorter, som varierer i blandt andet farve og smage. Her på siden, vil der blive beskrevet nogle af de spændende sorter som findes indenfor kirsebær.
Kirsebær kan bruges til mange desserter og retter eller blot som en sund snack, hvilket der findes mange spændende opskrifter på. Bærrene kan naturligvis nydes direkte fra træet, men kan altså både være enormt søde, men også have en syrlig smag alt efter hvilken kirsebær sort, der er tale om.
Amarena kirsebær
Denne slags kirsebær er bedst kendt som de sorte bær, som ofte bliver brugt til blandt andet kirsebærsauce til julens populære dessert Risalamande. Når man køber de velkendte Amarena kirsebær, kommer de i flot dekoreret krukke
Stella kirsebær
Kirsebærtræet med det flotte navn, ’Stella’ stammer fra Canada.
Træet er hurtigt voksende og giver store bær når der er plukkesæson i slutningen af juli. Bærrene er mørkerøde og blomsterne, som kommer i foråret, er hvide og mellemstore.
Dette kirsebærtræ er robust og har en bredde på tre til fire meter, og bliver mellem fire og seks meterhøjt. Stella kirsebær er selvbestøvende, hvilket gør arbejdet en del nemmere i forhold til pasning af denne plante.
Udplantning af Stella Kirsebær
Når man skal placere denne plante, er det vigtigt at den står i solen eller halvt i skyggen, hvor den trives bedst. Planten passer fint i de danske haver eller i en krukke, og står ganske fint i den almindelige havejord. Når træet er i vækst, kan det være en god idé at beskære det, for at holde sygdomme væk.
Lapins kirsebær
Denne slags kirsebær, stammer også fra Canada, og giver store, hjerteformede kirsebær som kan blive omkring tyve millimeter i størrelse. Bærrene på dette træ er søde og den aromatiske kirsebær smag, samt fast frugtkød. Man kan plukke disse herligheder i fra juli til midten af august måned og bruge dem til alverdens lækre desserter blandt andet.
Bærrene egner sig aldeles godt til at blive frosset ned og anvendes på et senere tidspunkt. Blomsterne på denne sort er også mellemstore hvide blomster, som man kan nyde fra april til maj måned.
Denne sort er meget hurtigt voksende og kan blive op til hele otte meter højt. Når man skal plante Lapins er det også her vigtigt at placeringen er i enten solen eller halvt i skyggen i haven. Denne sort kategoriseres også som en sund plante, og er også selvbestøvende.
Sunburst kirsebær
Denne type kirsebær har sin oprindelse i Nordamerika. Sunburst kirsebærtræer er kraftigt voksende og egner sig rigtigt godt til blandt andet haver. Denne slags bær er lækre og saftige, med en lidt syrlig smag. Størrelsesmæssigt, hører Sunburst faktisk under de største kirsebærsorter. Farven på bærrene er mere rødorange
Sunburst træet trives fint i almindelig havejord, og skal gerne stå i halv skygge eller i solen.
Også denne plante er selvbestøvende.
Køb et Sunburst kirsebærtræ her
Dønnisens Gule kirsebær
Dønninsens kirsebær har en flot gul farve og giver søde bær, som er sprøde. Plukkesæsonen sker i slutningen af juli måned og til begyndelsen af august. Træet kan blive mellem fire og seks meter højt og har en bredde på mellem tre og fire meter. Når blomstringen er i gang fra april til maj, kan man flotte hvide blomster.
Denne plante er middel voksende, og skal placeres i sol eller halvt i skyggen. Træet er hårdført til det danske vejr og trives fint i den almindelige havejord. I forhold til bestøvning kræver den bestøvning fra en af de andre kirsebær sorter, for eksempel, ’Hedelfinger’ eller ’Stella varianten’.
Køb et Dønninsens gule kirsebærtræ her
Hedelfinger kirsebær
Denne type kirsebær stammer fra Tyskland og hører også under en af de sunde typer. På træet kan man finde søde røde bær, som er yderst velegnede til at blive henkogt eller til kirsebær kompot for eksempel. Hedelfinger træet vokser mellem fem til seks meter i højden og bliver mellem tre til fire meter i bredden. Denne slags kirsebærtræ er også hårdfør og sund.
Bærrene kan plukkes fra sidst i juli måned til først i august, hvor at blomsterne ses i april til maj, med hvide blomster. Når man skal plante Hedelfinger træet, er det vigtigt at placeringen sker i sol/halv skygge ligesom mange af de andre nævnte sorter. Det er dog vigtigt at være opmærksom på at denne type træ altså ikke er selvbestøvende, og også er nødt til at bruge fremmedbestøvning fra en anden sort.
Køb et Hedelfinger kirsebærtræ her
Merton Glory kirsebær
Bærrene på Merton sorten, er rødgule og har en let syrlig smag. Bærrene modner tidligt, nemlig midt i juli måned, og giver et godt udbytte af kirsebær. Størrelsen på træet er også 5-6 meter i højden og 3-4 meter i bredden. Merton træet vokser kraftigt, men er også godt hårdfør til det danske vejr. Blomstring sker i april til maj, som ved mange af de andre nævnte sorter, og også her kan man se mellemstore hvide blomster.
Sorten her, kan spores tilbage til England, hvor den er blevet skabt ved en krydsning af andre sorter. Når man skal plante træet, skal det også ske i halv skygge eller i solen og også denne sort, kræver bestøvning fra en anden slags kirsebær træ. Denne type er meget sund og kan bruges i en have uden sprøjtemidler.
Skeena kirsebær
Skeena træet bliver mellem to til tre meter bredt og har samme højde som mange af de andre nævnte kirsebær træer. Ved denne sort får man bær, som har en mørkerød farve og som smager dejligt aromatisk. Det, som der også er bemærkelsesværdigt ved denne slags kirsebærtræ, er at den giver mere rosa blomster i maj måned, hvor de fleste, af de andre får hvide blomster.
Man kan plukke de lækre kirsebær fra sidst i juli til starten af august måned. Skeena er selvbestøvende og hører også under sunde planter. Når man skal udplante, skal placeringen være præcist som ved mange af de andre sorter, nemlig sol/halv skygge.
Ulster kirsebær
På Ulster kirsebær træet, vil man kunne opleve en tidlig modning, som allerede sker i juli måned. Når plukkeperioden er aktuel, vil man kunne smage søde og mørkerøde bær. Denne type er ikke selvbestøvende, og har brug for en anden sort, hvor at for eksempel ’Lapins’ eller ’Stella’ sorten er gode til dette.
Van kirsebær
Ved Van typen indenfor kirsebærtræer, for man lækre og sprøde bær. Farven på bærrene er mørkerød og modningsperioden er i juli måned. Van kirsebærrene bliver også store og kan måle op til mellem 20-25 millimeter. Denne sort kræver også en anden sort til bestøvning, og her kan også ’Lapins’, ’Stella’ eller ’Sunburst’ være et godt valg. Blomstringen sker også i foråret, og her kan man altså se flotte blå blomster. Når det kommer til placeringen af træet, skal dette være i fuld sol, hvilket er vigtigt at huske.
Ananas kirsebær
Denne type, hører under den såkaldte natskyggefamilie har gylden gullig farve, og smager lidt af ananas. Ananaskirsebær har sin oprindelse Sydamerika og Mellemamerika og de flotte gyldne bær er næringsrige på C-vitamin, hvilket helt sikkert er værd at tage med. Denne sort har en lidt syrlig smag og egner sig godt til for eksempel ananaskirsebær marmelade, dekorationer og som tilbehør til et lækkert ostebord.
Hvis du gerne vil have de lækre ananas kirsebær hjem til dig selv, er det vigtigt at planten får nok varme, hvorfor at et drivhus har de optimale rammer. Når planten udvikler sig, tager det noget tid, men den vokser sig til gengæld stor, derfor er det vigtigt, at den får nok plads til at udvikle sig på. Højden på denne plante kan blive mellem 100 – 150 centimer høje og når den er i blomstring, kan man se violette blomster. Når man skal til at plante frøene, er det vigtigt at spiretemperaturen ligger omkring de 20 grader.
Udplantning af ananas kirsebær
Når man skal så planten er det en god idé at gøre det i slutningen af marts, og frøene sås i potter. I forhold til forspiringen, skal man forvente at det kan tage mellem 10-25 dage. Det er også vigtigt at være opmærksom på, at planten ikke kan tåle direkte frost, men kan tåle lidt vekslende vejr, derfor kan det også være muligt at så dem ude i slut maj, dog skal man være opmærksom på udviklingen af planten, og hvis den for eksempel står indendørs, kan lidt beskæring simpelthen være nødvendigt.
I forhold til pasning af planten, er det vigtigt at den får nok vand i sin vækstperiode, og det samme gælder med gødning dertil. I forhold til høsten af ananas kirsebær, sker dette fra juli måned og langt ud i sensommeren.
Hvornår planter man kirsebærtræer?
Når man skal plante et kirsebærtræ i sin have for eksempel, kan man faktisk både gøre det om foråret, eller om efteråret. Anbefalingen er dog, at man gør det i september eller oktober, netop fordi, at jorden stadig er lidt lun fra sommeren.
Hvordan skal man beskære et kirsebærtræ?
Når man skal beskære et kirsebærtræer eller skal i gang med beskæring af frugttræer som for eksempel æbler og pære træer, er det en god idé at have skarpe redskaber til dette formål. Grunden til, at man ikke bør bruge sløve sakse, er fordi det nemlig ikke er lige meget, om hvordan snittet bliver. Jo bedre et snit man laver, jo mindre chance for svamp og bakterier på kirsebærtræet. Det er også vigtigt at holde hygiejnen ren ved redskaber før og efter brug. Til beskæringen kan man for eksempel anvende en beskærersaks.
Når man skal beskære, anbefales det, at man ikke skærer mere en 30 procent af grenens masse af. Der kan hurtigt komme en reaktion fra kirsebær træet, og det er derfor vigtigt at der er en balance.
Hvornår beskæres kirsebærtræer?
Kirsebær træer bør så vidt muligt ikke beskæres, da det kan gøre mere skade end gavn for træet selv. Man kan dele det op i, hvor vidt det er for træets skyld eller ens egen. Hvis træet bliver for stort, kan man for eksempel gøre det, eller hvis træet viser tegn på sygdom. Når man snakker sygdom, menes der for eksempel døde grene, eller sårdannelser på grenene. Det kan også være hvis flere grene rammer hinanden og derfor gnider så meget at det kan danne sår.
Når det kommer til beskæring af kirsebærtræer og, hvis det findes nødvendigt, skal dette helst gøres når det er i udvikling i vækstperioden, og meget gerne i perioden mellem juli til september. I denne periode menes der, altså, hvornår bærrene er modne.
Når man skal i gang med sit første projekt med at plante et kirsebærtræ, er det altid en rigtig god idé at læse vejledningen grundigt for, hvordan man skal udplante og passe, det valgte træ. Nogle sorter, kræver mere end andre og derfor er det en god idé at sætte sig ind, hvad man gerne vil have ud af sit kirsebærtræ.
Måske vil man gerne have kirsebærtræer for frugtens skyld, eller måske er det blomsterne som kommer frem på træerne, som er vigtigere. Størrelsen på træet og, hvor hurtigt at det vokser kan også have indflydelse, på ens valg, hvis man for eksempel har en mindre have.